摘要：簡介： 甲狀腺腫大患者宜選用能補(bǔ)充碘元素的中藥材和食材，如
????甲状腺肿大患者宜选用能补充碘元素的中药材和食材，如夏枯草、偏方黄药子、治疗紫菜、甲状海带、腺肿牡蛎、食疗菠菜、偏方大白菜、玉米等；宜选用具有促进甲状腺聚碘作用的中药材和食材，如昆布、黄药子、海蜒、海藻等。
一、蛋花西红柿紫菜汤
????原料：紫菜100克，西红柿、鸡蛋各50克、盐3克。
????做法：①紫菜泡发，洗净；西红柿洗净，切块；鸡蛋打散。②锅置于火上，加入油，注水烧至沸时，放入紫菜、鸡蛋、西红柿。③再煮至沸时，加盐调味即可
????功效：紫菜含有丰富的碘元素，适合缺碘性甲状腺肿大的患者食用。
二、昆布姜汤
????原料：昆布（干）1条，老姜5片。
????做法：①昆布洗净后切段。②将昆布、老姜、水1500毫升加入锅中煮开，再转小火续煮60分钟。③滤渣，宜温热饮用，勿喝冷汤，剩余昆布，可留待日后食用。
????功效：本品具有清痰软坚、清热散结的功效，适合甲状腺肿大、咳嗽痰多的患者食用。
三、薏米黄瓜拌海蜇
????原料：海蜇300克，黄瓜适量，薏苡仁50克，红椒1个，盐、味精、香油、生姜各适量。
????做法：①将海蜇、黄瓜均洗净切丝；薏米洗净，用开水泡发；红椒、生姜均洗净切丝。②锅中加水烧沸，下入海蜇丝稍焯后捞出；薏苡仁入锅加水煮熟，捞出备用。③将海蜇、薏苡仁、黄瓜、红椒丝装盘，加盐、味精、香油、姜丝拌匀即可。
????功效：本品可补充碘元素，促进甲状腺聚碘，适合甲状腺肿大的患者食用。
四、海带海藻瘦肉汤
????原料：瘦肉350克，海带、海藻各适量，盐6克。
????做法：①瘦肉洗净，切件，汆水；海带洗净，切片；海藻洗净。②将瘦肉汆一下，去除血腥。③将瘦肉、海带、海藻放入锅中，加入清水，炖2小时至汤色变浓后，调入盐即可。
????功效：海带和海藻中都富含碘，对单纯性甲状腺肿大的患者有很好的食疗作用。
五、马蹄海蜇汤
????原料：马蹄30克，海蜇丝50克。
????做法：①将马蹄洗净，去皮，切块。②海蜇丝洗净，备用。③将马蹄、海蜇丝一同放入砂锅中，加适量水，煎汤饮用。
????功效：本品富含碘，具有软坚散结的功效，适合缺碘性甲状腺肿大的患者食用。
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